Vollkorn-Quinoa - angebaut in Deutschland

Vegan & Ernte und Produktion in Deutschland

Das Vollkorn-Quinoa von Mudda Natur  wird auf zwei landwirtschaftlichen Betrieben in Hessen angebaut. Vom heimischen Acker direkt auf den Teller, lautet die Devise der Gründer. So werden Tausende von Kilometer gespart, da Quinoa in der Regel aus anderen Kontinenten importiert wird. 

Herkunft: Deutschland

Zubereitung: 

Quinoa kann ganz klassisch gekocht werden. Ca. 15 Minuten in Salzwasser köcheln lassen und schon ist es verzehrfertig. Danach kann das gekochte Quinoa hervorragend für Salate, Bratlinge oder als Füllung für diverse Gemüse verwenden. Quinoa eignet sich super für Meal Prep, da sich auch gekochtes Quinoa einige Zeit im Kühlschrank hält. Aber auch aufgekocht mit Milch ergibt es ein wärmendes Porridge für einen Super Start in den Tag. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 
Brennwert 367 kcal / 1547 kJ
Gesamtfett 6,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 58,4 g
- davon Zucker 3,3 g
Eiweiß  13,6 g
Salz 0,05 g
Ballaststoffe 8,1 g